Привет, не рекомендовал бы заниматься этим, если нет достаточного опыта. Поставить софт не самая сложная проблема и выполняется по одному из множества мануалов в интернете, сложность заключается в правильной настройке всего этого добра, а то можно делов натворить. Вот например ман хороший - https://serveradmin.ru/nginx-php-fpm-na-centos-7/
Вообще думаю блог вести по основам этого всего, сам конечно к опытным себя не причислю, но кое-чего знаю.
ЗЫ: заведу блог на днях https://invisionbyte.ru/blogs/, сейчас пока очень занят.